Фатир таджикский
Рецепты » Основные блюда. Блюдо курутоб по таджикски. Основные блюда. Мука - грамм, Вода - грамм, Соль - 1 чайная ложка, Дрожжи - 1 чайная ложка, Растительное масло для смазывания слоев - грамм. Мясо мякоть говядины - грамм, Лук - 1 штука, Огурцы - 3 штуки, Помидор - 1 штука, Укроп - 1 пучок, Петрушка - 1 пучок, Сузьма Чакка - грамм, Растительное масло подсолнечное для жарки мяса - грамм, Растительное масло льняное равгани загир - грамм. При помощи рук надавливая от центра к краю формируем "Фатир", при помощи пекарского инструмента чекич выбиваем на лепешке красивый узор.
А как "аромату времени" не быть, если есть такие особенности в приготовлении этого блюда, что и не всякая хозяйка возьмётся. Можно, конечно, всё упростить, но будет это уже что-то "по мотивам", а не курутоб Первое и главное У вас должен быть тавок как ещё говорят "тавоки чуви" или "табаки чуби" - большая деревянная тарелка. Можно, конечно, использовать другую посуду, но как же быть с "ароматом времени"? Придётся отказаться?
- Курутоб по маминому рецепту
- По идее, одно из любимейших блюд таджиков должно готовиться по одному традиционному рецепту: курута кисломолочный сухой сыр в виде шариков и воды «об». Но со временем появилось несколько вариантов приготовления курутоба.
- Cегодня в мире отмечают День хлеба: праздник приурочен ко дню создания Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, которая занимается международной деятельностью, направленной на борьбу с голодом. Его учредили в году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.
- Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok. Забыли логин или пароль?
- Ингредиенты на восемь порций
- Опубликовано
- Венец кухни любого народа, любой культуры и страны - это, несомненно, хлеб. Он спасает в дни голода и бедствий и в это же время изящно дополняет богато обставленные праздничные столы.
- Курутоб — одно из самых известных и древнейших блюд таджикской кухни. Оно простое, и быстрое в приготовлении, и очень сытное, хотя и не содержит мяса.
- Раштская гирдача
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт аджики с хреном и чесноком без варки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript!
Из муки,воды и соли замесить крутое тесто,как для пельменей. Разделить на 4 лепешки. Посыпать мукой,сложить друг на друга и накрыть полотенцем.
